Mehr über unser Handwerk
Mehr über unsere Käsespezialitäten
Höchste Qualität, verlangt beste Bedinungen.
Beste Bio-Landmilch, für besten Geschmack
Hier gehts zum Genuss
Genuss mit der Seele saftig grüner Wiesen

Swiss Cheese Awards 2022 Weingestein gewinnt
den 1. Platz!

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Unsere Käsespezialitäten

Weingestein
Bio-Rahmtilsiter
Helvetikuss
Wiesen-Zauber
Waldmeister
Wanderzyt
Urgestein
Toggenburgerli

Bio-Rahmtilsiter

So cremig. So zart. So unvergleichlich gut.

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Wo die Einzigartigkeit zuhause ist

Es sind die saftig grünen Wiesen des Toggenburgs, die unsere Landkäserei Neuwies prägen und unsere Käsespezialitäten so unvergleichlich machen. Jede unserer Kreationen repräsentiert eine einzigartige Verbindung zur Natur, die sich im Geschmack wiederfindet. Als Familienbetrieb produzieren wir nur, wovon wir absolut überzeugt sind. Das heisst für uns: Natur pur. Klasse statt Masse. Deshalb verwenden wir auch nur die beste Bio-Landmilch von Bauern, die wir noch persönlich kennen. In sorgfältiger Handarbeit, mit Liebe zum Detail, entstehen so Käsespezialitäten, wie es sie kein zweites Mal gibt. Überzeugen Sie sich selbst.

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Dafür stehen wir

Unvergleichlich feine Käsespezialitäten zu erschaffen, ist unser Credo. Und das teilen wir sehr gerne mit Ihnen in Form unserer geschmacklich einzigartigen Käsesorten – von cremig-mild, über Kräuteraromen, Tannin-waldig sowie nussig, bis hin zu rezent und währschaft. Dabei haben wir unseren eigenen Kopf und vereinen traditionelles Handwerk mit innovativen Herangehensweisen – zu erleben live bei uns vor Ort.

Direktverkauf

Führungen / Apero

Geschenke / Käseplatten

«Manchmal stehe ich am Morgen auf und habe eine neue Käsekreation im Kopf. Diese zum Leben zu erwecken, reifen zu sehen und mit anderen Käseliebhabern zu teilen, das macht mich stolz und treibt mich an.»

Philipp Müller, eidg. dipl. Käsermeister